晨間做便當《雞蛋鮪魚豆腐堡便當》
😵好大的雨啊！希望大家都平安🙏
自己本來不愛鮪魚罐頭的味道，覺得腥味很重，但這道《雞蛋鮪魚豆腐堡》不止腥味降了很多，還多了蛋香及玉米的甜味～自已蠻喜歡的，跟大家分享簡單食譜：
材料：水煮鮪魚罐頭2罐(擠掉水份)、雞蛋2~3顆、玉米粒(隨喜好)、熟毛豆(隨喜好)、板豆腐半盒
調味料：鹽、黑胡椒、香油
做法：
(1)將材料及調味料全部攪拌在一起，靜置約10分鐘
(2)將醃好的鮪魚蛋料塑型(厚圓扁型)
(3)起油鍋，以小火少油慢慢煎熟即可
🌼第一面煎久一點，讓蛋液跟鮪魚料巴在一起，待有點焦香味時再翻第二面續煎，二面都煎至金黃即可
🌼另可加喜歡的配料，如：洋蔥丁、紅蘿蔔丁、高麗菜絲等
🍴今天便當伙伴：蒜炒高麗菜、紅蘿蔔炒蛋加芝麻、蘆筍炒肉絲、五穀白飯
【關於便當其它想知道的在這裡↓↓↓】
1⃣今早做便當的時間大約1個小時(含廚房善後)
2⃣煮好的菜，我會放在電風扇前吹涼，涼了再裝入便當盒帶出門，多的便當則放冰箱
3⃣到公司後，便當會繼續放冰箱，中午再微波加熱
#便當
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